PRZEPIS NA Dietetyczna tarta z jagodami i bananem
Lato to okres, kiedy szczególnie górują owoce w liście naszego menu. W tym okresie zapominamy o ciężkostrawnych potrawach i ciężkich przysmakach a chcemy próbować lekkich potraw.
Tak więc dziś przychodzę do was z przepisem na dietetyczną i lekką tartę z jagodami i bananem - jednak można dać tu inne owoce, które się lubi. Ważne, by nie łączyć kwaśnych owoców z tymi słodkimi, by nie powstał zbyt mdły i kwaśny smak. Można dodać tutaj śliwki, czereśnie, wiśnie lub truskawki z bananem lub dać samo jabłko - tu już według waszych kubków smakowych :)
Składniki na ciasto:
-240g jasnej mąki orkiszowej (może być też pełnoziarnista mąka orkiszowa lub pszenna mąka razowa)
-90g masła (najlepiej w temp. pokojowej)
-80ml wrzącej wody (zamiast można użyć mleka)
-1 duże jajko
-szczyptę soli
-jeżeli ktoś woli, żeby ciasto było słodkie polecam dodanie łyżeczkę miodu
Mąkę siekamy z 30g masła. W garnuszku gotujemy wodę i po zagotowaniu się dodajemy 60g masła, szczyptę soli i jeżeli chcemy, żeby ciasto było słodkie dodajemy miód. Zdejmujemy garnuszek z ognia i mieszamy aż masło się rozpuści. Dodajemy masło i jajko do mąki i szybko zagniatamy. Jeszcze ciepłe ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok.2mm (jeżeli chcemy, by ciasto było bardzo kruche wkładamy je do zamrażarki na ok.10-20 minut i dopiero po tym rozwałkowujemy je) i wykładamy nim brytfankę. Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut w 180'C.
Składniki na masę jogurtową:
- 200 g jogurtu naturalnego i 150g jogurtu greckiego
-2 duże jaja
-1 białko
-skórka otarta z 1 cytryny
-1 łyżka soku z cytryny
-35g brązowego cukru
-1 łyżka budyniu waniliowego (w postaci proszku)
-ok.100-150g. jagód
-1 banan
Miksujemy wszystkie składniki, oprócz owoców. Przelewamy całość na podpieczony spód. Na wierzch kładziemy owoce - ja ułożyłam przy samym rogu pokrojonego w plastry banana a na środek rozrzuciłam jagody. I całość pieczemy 20-25 minut w 180'C.
Tartę przed podaniem najlepiej schłodzić w lodówce.
Jeżeli ktoś lubi bardziej gęstą konsystencję można do masy jogurtowej dodać łyżkę mąki. W zależności od wielkości foremki można dodać do masy dodatkowe jajko, mały kubek jogurtu więcej budyniu. Moja foremka ma średnicę 30 cm.
Ciasto jest bardzo smaczne i lekkie jak na letni poranek z kawą. można zabrać je ze sobą w pudełeczku do pracy i nie trzeba się zbyt przejmować masą kalorii, ponieważ sama tarta ma niewielką jej ilość a za to posiada sporą ilość składników odżywczych :) Jego zrobienie nie zajmuje dużo czasu, są to zaledwie minut + czas na pieczenie.
Smacznego! :)
Tak więc dziś przychodzę do was z przepisem na dietetyczną i lekką tartę z jagodami i bananem - jednak można dać tu inne owoce, które się lubi. Ważne, by nie łączyć kwaśnych owoców z tymi słodkimi, by nie powstał zbyt mdły i kwaśny smak. Można dodać tutaj śliwki, czereśnie, wiśnie lub truskawki z bananem lub dać samo jabłko - tu już według waszych kubków smakowych :)
Dietetyczna tarta z jagodami i bananem
Składniki na ciasto:
-240g jasnej mąki orkiszowej (może być też pełnoziarnista mąka orkiszowa lub pszenna mąka razowa)
-90g masła (najlepiej w temp. pokojowej)
-80ml wrzącej wody (zamiast można użyć mleka)
-1 duże jajko
-szczyptę soli
-jeżeli ktoś woli, żeby ciasto było słodkie polecam dodanie łyżeczkę miodu
Mąkę siekamy z 30g masła. W garnuszku gotujemy wodę i po zagotowaniu się dodajemy 60g masła, szczyptę soli i jeżeli chcemy, żeby ciasto było słodkie dodajemy miód. Zdejmujemy garnuszek z ognia i mieszamy aż masło się rozpuści. Dodajemy masło i jajko do mąki i szybko zagniatamy. Jeszcze ciepłe ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok.2mm (jeżeli chcemy, by ciasto było bardzo kruche wkładamy je do zamrażarki na ok.10-20 minut i dopiero po tym rozwałkowujemy je) i wykładamy nim brytfankę. Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut w 180'C.
Składniki na masę jogurtową:
- 200 g jogurtu naturalnego i 150g jogurtu greckiego-2 duże jaja
-1 białko
-skórka otarta z 1 cytryny
-1 łyżka soku z cytryny
-35g brązowego cukru
-1 łyżka budyniu waniliowego (w postaci proszku)
-ok.100-150g. jagód
-1 banan
Miksujemy wszystkie składniki, oprócz owoców. Przelewamy całość na podpieczony spód. Na wierzch kładziemy owoce - ja ułożyłam przy samym rogu pokrojonego w plastry banana a na środek rozrzuciłam jagody. I całość pieczemy 20-25 minut w 180'C.
Tartę przed podaniem najlepiej schłodzić w lodówce.
Ciasto jest bardzo smaczne i lekkie jak na letni poranek z kawą. można zabrać je ze sobą w pudełeczku do pracy i nie trzeba się zbyt przejmować masą kalorii, ponieważ sama tarta ma niewielką jej ilość a za to posiada sporą ilość składników odżywczych :) Jego zrobienie nie zajmuje dużo czasu, są to zaledwie minut + czas na pieczenie.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz